쭈꾸미요리 추천! 5가지 요리로 맛보는 봄의 제철음식

봄을 알리는 쭈꾸미 ! 쭈꾸미요리 추천 5가지 알려드립니다

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안녕하세요

해산물을 좋아하시는 분이라면 봄이면 언제나 쭈꾸미를 찾습니다!!

4~5월이 쭈꾸미 산란기라고 하는데

그래서 3월부터가 바로 쭈꾸미가 제철입니다

쭈꾸미는 비타민B12, 단백질, 철분 등이 매우 풍부하다고 알려져 있고

맛이 좋은 제철음식 중 하나이기에

이번에는 쭈꾸미의 효능과 함께 맛있게 요리할 수 있는 방법을

추천해 보도록 하겠습니다.

쭈꾸미요리 추천

 

1. 쭈꾸미 효능

쭈꾸미는 철분이 매우 풍부하고

혈액순환에 도움이 된다는 비타민B12가 풍부합니다.

또한 단백질과 탄수화물까지 함유되어 있다고 하니

면역력 강화하는데 사실 쭈꾸미 만한 것이 없답니다

 

또한 쭈꾸미는 아미노산이 다량 함유되어 있다 보니

피로해소, 기력회복, 두뇌활동촉진 등

다양한 효과가 있다고 합니다

 

2. 쭈꾸미 요리 추천

쭈꾸미는 흔하게 "회" 및 "샤브샤브" 정도정도 알고 계시는데

나름 다양한 볶음류의 음식도 존재하고 있으니

이 글을 읽고 계신 분들은 분명

쭈꾸미 요리를 어떻게 해서 먹을까 하고 고민하고 계신 분들이기에

다양한 볶음류를 추천해 드리도록 하겠습니다.

 

쭈꾸미 볶음

1) 쭈꾸미 볶음

아주 기본적인 쭈꾸미를 이용한 볶음요리인데요

쭈꾸미를 적당한 크기로 잘라서 기름에 볶아주다가

야채와 함께 볶아 준다면

아주 간단하면서도 맛있는 쭈꾸미 볶음요리가 됩니다

 

기호에 따라 간장, 고추장, 설탕등으로 입맛에 맞게

조리해 드시면 되는데

실제로 아시는 분 중에 소금으로 간만하여

야채와 함께 볶아서 드시는 분도 계시답니다

 

쭈꾸미 숙주볶음

2) 쭈꾸미 숙주 볶음

쭈꾸미와 숙주를 함께 조리해서 드시면 되는데

사실 숙주는 어디에 넣어 먹어도 완벽하답니다

 

콩나물과 달라서 콩나물 특유의 비린맛도 없으며

쫄깃한 쭈꾸미와 아삭한 숙주의 조합이면

어른들 술안주 및 아이들 음식으로도 최고랍니다

 

간장, 고추장, 설탕, 식용유 등으로 간을 맞춰주고

센 불에 익혀주면 아주 좋습니다

 

쭈꾸미 삼겹살 구이

3) 쭈꾸미 삼겹살 구이

쭈꾸미와 삼겹살의 조합은

안 먹어본 사람은 있어도

한번 먹어본 사람은 없다고 할 정도로

최고의 궁합입니다

마늘, 고추, 생강 등으로 

삼겹살의 잡내를 살짝 잡아준다면

완벽한 볶음구이가 완성된답니다

 

쭈꾸미 덮밥

4) 쭈꾸미 덮밥

탄수화물 중독(?)인 본인을 포함하여

여러분들께 사랑받는 음식입니다.

 

간장, 고추장, 설탕 등으로 간을 맞추고

계란프라이나 김치등을 살짝 곁들여 준다면

더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

쭈꾸미 볶음면

5) 쭈꾸미 볶음면

쭈꾸미와 야채를 볶은 뒤

삶은 면을 추가하여 함께 볶아준다면

아주 맛있는 쭈꾸미 볶음면을 만들수 있답니다.

 

간장, 고추장, 설탕, 식용유 등으로 간을 맞추고

완성된 쭈꾸미 볶음면은 최고의 술안주랍니다

 

 

마치며

쭈꾸미는 낚지나 꼴뚜기 보다도 적지 않은 타우린이 있다 합니다

우리가 흔히 알고 있는 타우린의 효능은 바로 피로 해소이랍니다

100g당 1300mg 이상의 타우린이 있다고 하니

죽은 소도 벌떡 일으킨다는 낚지보다도 효능이 좋을 수 있겠습니다

물론 가격도 합리적이기에

부담 없이 즐길 수 있는 음식 이랍니다.

 

다만 빨판이 있는 음식이기에

요리를 할 때 깨끗하게 씻어서 섭취하는 것을 추천합니다.

 

실제로 민물이 닿으면 맛이 없어진다는 이유로

세척하지 않고 섭취하시는 분들이 꽤 계신데

살짝 맛은 떨어질 수 있으나 세척하여 섭취를 하셔야지

아니면 배탈이 날 수도 있으니 조심하시길 바랍니다